腎機能を正常に保つために、たんぱく質の摂取量の調整が必要です

日常の食生活(良い習慣をいかにたくさん身につけるかということが人生を大きく左右するでしょう)において何をどのくらい摂取すればよいのか、また献立の工夫や、あるいは食塩の抑え方などを指導します。低たんぱく食事療法においては、治療用特殊食品の使用がメインとなりますから、治療用特殊食品の紹介や使い方なども教えます。それぞれの患者(まずは、自分が病気であることを受け入れて、治療のための努力をすることが大切ですね)さんが、実際どれほどのたんぱく質や食塩の摂取量を確かめます。一日における排泄物を検査し計算をします。尿の中へ尿素窒素やナトリウムが排出されるので、日中の排泄量を調べることで、どの程度たんぱく質や食塩を摂っているのかをしることが可能です。腎臓病時の食事療法の大元の趣旨は、腎臓病の進行を遅らせることと、健康状態の維持になります。透析導入前の保存期の方であれば、食事療法によって腎不全の進行をスローペースにし、結果的に透析を開始する時期を遅くできます。この他、透析を要する状況となっても、体調を維持しながら透析に当たるために、食事療法は重要視されます。肉・魚・卵・豆腐に関しては中々のたんぱく質が含まれていますし、ついつい食べ過ぎてしまう食品でもあるので気をつけるようにしましょう。甘いものには意外にたんぱく質が多く入っているのです。おやつの種類よっては乳製品や豆類が混入されているので、エネルギーがほしいからと言って一気に食べると、余分なたんぱく質を摂取する事となります。たとえば、ショートケーキひとつには卵1個に近いたんぱく質が内包されています。人間の体にとって重要な3大栄養素に糖質・たんぱく質・脂質があります。糖質と脂質は体内で燃焼されることで水と二酸化炭素に転じるため、腎臓や肺にいつまでも残留する事はないでしょうが、たんぱく質に限っては分解されても約7~8割が窒素を有する余計な老廃物に変移するため、排泄のタイミングで腎臓に負荷が及びます。この事から、たんぱく質の摂取量には注意する必要があります。健康体であるための最低限のたんぱく質摂取量は体重1kg当たり0.6g/日が必要とされ、一日分で捉えれば30~40g程と言えます。カリウムは水に流出しやすいので野菜・芋類を献立に入れる場合、小さめのサイズに切って茹でこぼすか水にさらしてから調理しましょう。茹でる事で無くせるカリウムの値は、使用する食品の種類や調理の際の形状・水量・所要時間により相違します。例を挙げれば、ほうれん草などの葉茎菜類なら45%、いんげん等の未熟豆類で30%近く除外可能です。小さく切る、茹でたらしっかり水を切る、ちゃんと搾るようにすれば、それだけ効果は期待できます。食事をして摂り入れたたんぱく質は、体内でエネルギーに転じますが、ある程度は老廃物となり血液中に蓄積します。血液は腎臓の内部で分離され、無駄な老廃物は尿を出す際にいっしょに排出されます。たんぱく質を過剰摂取すると、老廃物が増えてしまい、腎臓に悪影響を出します。腎機能を正常に保つために、たんぱく質の摂取量を調整する必要が出てきます。しかし、たんぱく質は身体を構成する重要な栄養素でもあり、不足しないように補給する必要があります。CKD治療の主なものは薬物治療と食事療法で、これらの積極的な管理がCKDの進行を抑制します。食事療法に肝心なのは減塩と蛋白制限であり、減塩食は高血圧において治療をしやすくし、かたや蛋白制限食においては腎機能の抑制効果が認知されています。減塩6g/日・蛋白制限 0.6g/kg×体重/日、この数値はCKDステージ3に対して推奨されたものですが、この数値は日本人が一般的に摂取している塩分・蛋白の約半分にあたり、いわゆる蛋白制限食は不味い、カロリー摂取が満たされないなどで、実行に移せない方がたくさんいます。近年の問題として、腎機能を悪くする方の増加が挙げられます。腎臓は尿を作る臓器で背中に二つあって働きとしては体内の不要な老廃物を外に出したり、電解質の調整を行ったり、さらに血液が酸性に傾かないようにしたり、血圧の管理であったり赤血球の生成にも関係し、私立ちの体内でたいへん重要な機能を成しています。腎臓に関する治療は病院に行って薬を飲んだり注射をしたりの対処も大事ですが、普段から、規則正しい食事や生活(良い習慣をいかにたくさん身につけるかということが人生を大きく左右するでしょう)を送ることが必須です。腎臓病の中でも慢性腎臓病に関しては、腎機能の改善が望めず、機能の一つであるカリウムの排泄能力が衰退していくことが多く、体内へ摂取したカリウムの量と尿へ排出されるカリウムの量を調整しなければならず、排泄されるカリウムの量に応じて、摂取量を減らすことが肝心です。野菜や果物のエキスを凝縮した野菜ジュースは、生のままの野菜や果物と比較するとカリウム含有量は極めて高いものが多いです。その影響で、腎機能が低下している患者(まずは、自分が病気であることを受け入れて、治療のための努力をすることが大切ですね)さんが、いつも野菜ジュースを飲んでいると、さらに危険性のある高カリウム血症に陥る可能性が出てきます。推奨蛋白摂取量は、標準体重あたり0.8 g/Kg 程度になります。標準体重を約60kgと仮定すると、蛋白摂取量は、一日におおよそ50g必要となります。食品に含まれている蛋白の量については食品標準成分表を参考にして貰えばよいと思います。このような食事療法については、栄養士の指示で自分なりのアイデアを取り入れることもできるでしょう。仮に開業医さんに食事指導を受け付けて貰えなかったら、腎臓内科を併設した病院を紹介してもらって、専門的意見を頂くこともよいと思います。続きはこちら⇒腎臓病食事宅配口コミ